Evet yanlış okumadınız Filin Midesinden Kahve Bardağına!
Dünyanın en pahalı kahvelerinden biri olan Black ivory coffee yani siyah fildişi kahvesi filin midesinden geçerek tatlandırılıyor. Öyle ki bu filler sadece kahve ve fasülye yiyor.
Siyah fildişi kahvesini sokaktan kurtarılan filler üretiliyor. Ve gelirin belirli miktarı da fillerin yardıma gidiyor.
Kuzey Tayland'da üretilen Siyah fildişi kahvesi; Tayland'da 1500 mt yükseklikle yetişen ve en yüksek kesimlerden toplanan Arabica fasülyesiyle üretilir.
Toplanan fasülyeler ve meyveler fillerin sevdiği besin olduğu için kahve çekirdekleriyle harmanlanıp fillere yediriliyor ve fillerin mide asidindeki proteinlerden yararlanan kahve çekirdekleri bozulmadan ve sindirim enzimleriyle 15 ile 70 saat içerisinde istenilen tada ulaşılır.
Bu filler 1 kilo kahve çıkartmaları için yaklaşık olarak 73 kilo fasülye tüketiyorlar.
Kahvenin yapım aşaması ise;
3 gün boyunca kahve çekirdekleri fillerin sindirim sisteminden geçiyor ve yıkanmadan önce kurutuluyor ve daha sonra kavruluyor. Daha sonra yıkanıp tekrar kurutulmaya bırakıyor. Ve daha sonra içmek için elle öğütülüyor.
İlk üretilen Black İvory (siyah fildişi) kahvesini Filipinli ve kahveye çok düşkün bir aile tatmıştır.
Black İvory kahvesinin tüketimi ise şeker yerine çikolata ile tatlandırılarak içiliyor.
Bu kahveyi içmek isterseniz Tayland'dan yolunuz geçerse yerinde içebilirsiniz. Fakat Tayland haricinde Dünya'da sadece 2 yerde tadına bakabilirsiniz.
Abu Dhabi'de ve Maldivlerdeki en lüks otellerde satışta sunulmaktadır.
Peki bir bardağı kaç para?
Abu Dhabi'de Anantra tatil beldelerinde 50 dolara bir bardağını içebilirsiniz.
Yok ben alayım evimde de içeyim derseniz 1 kilosu 1.100 dolar.
İnternette sadece Amazon.com da satışta fakat her zaman değil çünkü stoklarla sınırlı ve inanır mısınız stoklar anında tükeniyor.
Bir gün yolunuz düşerse denemeye ne dersiniz?
İçermiyim bilemedim şimdi🤔🤔
YanıtlaSilDüşündürüyor biraz değil mi😊
SilKahve tutkunu olarak denemek isterim :)
YanıtlaSilKesinlikle:)
Silİlginçmiş, fırsat olursa denemek lazım :)
YanıtlaSilBir gün yolum duserse ılk denemem gereken şeylerden bir tanesi:)
Sildeğişik ve ilginç miş deneme fırsatım olsaydı denerdim yani sonuçta farklı bir kahve :)
YanıtlaSilfarklı bır damak tadı :)
SilSanırım pek ilgi duymayacağım ben.Bir ara ünlü bir kahve üreticisi kullanıyor diye ayyuka çıkmıştı.Sonra çok pahalı olduğu ve zaten kullanılamayacağı söylentisi dolaşmıştı diye hatırlıyorum...
YanıtlaSilevet cok cok pahalı bir kahveymiş..
SilBilemedim şimdi. Kahve severim ya bu kadar yeniliğe açık mıyım?
YanıtlaSilbir sans verılmelı mı acaba :)
SilBilmeden içersem belki ama bilerek içermiydim bilemiyorum. Filleri cok severim o ayri 😊
YanıtlaSil