Pırasa Böreği

Pratik bir tarif daha.

Zamanlama bakımından değil, fakat yapma bakımından çook pratik.

Sonbahara girdiğimiz zaman pırasayı dört gözle sırf bu tarif için bekliyorum.

Çünkü yediğim zaman ''ohh be ne kadar sağlıklı şeyler yiyorum'' demeye başlıyorum.:)

Pırasa sevmeyen biri olarak, bu börekte kokusunda veya tadında ufacıcık bile pırasa tadı almıyorsunuz. Eğer pırasa sevmeyen aile bireyleri varsa bu tarifle artık pırasayı sevdirebilirsiniz.

Hadi bakalım malzemeler nelermiş.:)

Malzemeler; (2-3 kişilik)

Yarım kilo pırasa (iri)
4 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
250. gr tulum peyniri
tuz, karabiber, pulbiber
Çok az zeytinyağı

Yapılışı;

Pırasaları ince ince doğrayın yuvarlak değil, dörde bölerek dilimlerseniz daha güzel pişecektir.

Daha sonra üzerine peyniri rendeleyin ve yumurtaları kırıp, üzerine unu,yağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.

Kıvamı çok koyu olacak hiç korkmayın peynirler eridikçe pırasaların pişmesi kolay olacak. Hepsi bu kadar üzeri kızarmaya başladıktan 5 dakika sonra kapatın ve sıcak sıcak tüketin.

Aşağıya yapımını ve pişmiş halini bırakıyorum.

Umarım beğenirsiniz.

Afiyet olsun..